Bytom Pięknie Je

Oh, Bento-Ya, czyli japoński bar mleczny w sercu Bytomia

Oh, Bento-Ya przy ulicy Podgórnej to niezwykle ciekawe miejsce na kulinarnej mapie Bytomia. Prowadzony przez rodowitego japończyka Kote Koike bar mleczny, to lokal w którym mamy okazję skosztować prawdziwych dań z kraju kwitnącej wiśni. I wcale nie chodzi o sushi!…

dowiedz się więcej

25 listopada 2024

Rozmowy od kuchni

Pierogarnia Kasia Lepi i Natalia Gotuje jak w domu

Pierogarnia Kasia Lepi to już dwa, a za chwilę trzy lokale, oferujące domowe, sprawdzone smaki jak u mamy. Przede wszystkim Kasia i Natalia stawiają na pierwszym miejscu jakość oraz zadowolenie klientów. O tym skąd wziął się pomysł na biznes…

dowiedz się więcej

28 stycznia 2025

Rozmowy od kuchni

Ume Sushi Bar – chcemy budować społeczność

Ume Sushi Bar – tutaj wszystko zaczyna się od detalu. Od sposobu nacięcia ryby, przez fermentowany ocet ryżowy, aż po selekcję składników sprowadzanych z Japonii. Rozmawiam z Wojtkiem i Milanem, którzy udowadniają, że w kuchni naprawdę diabeł tkwi w różnicach. Ume Sushi…

dowiedz się więcej

22 lutego 2026