Ume Sushi Bar – tutaj wszystko zaczyna się od detalu. Od sposobu nacięcia ryby, przez fermentowany ocet ryżowy, aż po selekcję składników sprowadzanych z Japonii. Rozmawiam z Wojtkiem i Milanem, którzy udowadniają, że w kuchni naprawdę diabeł tkwi w różnicach. Ume Sushi…

Bytom to miasto, które posiada prawa miejskie dłużej od Krakowa. Miasto, które coraz mocniej zaczyna przyciągać do siebie odnowionymi kamienicami, świetnymi lokalami gastronomicznymi oraz sporą ilością wydarzeń. Przyjrzyjmy się poszczególnym dzielnicom miasta i sprawdźmy, co mogą…

Kawiarnia Słoneczna to miejsce, które dojrzewało przez lata, by w końcu rozbłysnąć przy ulicy Gwareckiej 14 w Bytomiu. Mateusz Paryło zrealizował tu swój pomysł na miejsce, do którego chce się wracać — po kawę, ciasto, bajgla i chwilę spokoju. Kawiarnia Słoneczna –…